李绅《悯农》赏析：谁知盘中餐粒粒皆辛苦

【原文】锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。——唐·李绅《悯农·其二》

【白话释义】炎炎夏日的中午，农民还在烈日下给禾苗锄草，汗水一滴一滴地滴落在禾下的泥土里。有谁知道，那盘中的每一粒饭食，都是这样一粒一粒用辛勤的汗水换来的呢？

《悯农·其二》是唐代诗人李绅的悯农诗名篇，也是中国诗歌史上最广为人知、最深入人心的唐诗之一。全诗以"锄禾日当午，汗滴禾下土"的辛劳画面，与"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"的深挚感慨，深刻地反映了农民的劳作艰辛，劝诫人们珍惜粮食，语言质朴、感情真挚、发人深省，千百年来一直家喻户晓。

"锄禾日当午，汗滴禾下土"，前两句写农民劳作的艰辛。炎炎夏日的中午，农民还在烈日下给禾苗锄草，汗水一滴一滴地滴落在禾下的泥土里。这两句，以"锄禾日当午"写农民在正午烈日之下仍辛勤锄草的劳苦，以"汗滴禾下土"写那豆大的汗珠一滴一滴落在禾下泥土上，生动传神地描绘出农民在烈日下挥汗如雨、辛勤劳作的情景。"日当午"极言烈日之毒，"汗滴禾下土"则以"汗滴"与"禾下土"的特写，写出汗如雨下的辛劳，画面感极强、令人动容。

"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"，后两句是全诗的点睛之笔，也是千古名句。有谁知道，那盘中的每一粒饭食，都是这样一粒一粒用辛勤的汗水换来的呢？这两句，以"谁知"的深沉设问，发出感慨：又有谁知道，我们餐盘中那每一粒米饭，都是农民用辛勤的汗水换来的呢？"粒粒皆辛苦"，以"粒粒"与"辛苦"的相对，写出每一粒粮食都来之不易、都凝结着农民的心血与汗水。这两句，由眼前的劳作，推及餐桌上的每一粒粮食，深刻地揭示了"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"的道理，劝诫人们要懂得稼穑之艰、珍惜劳动成果，感情深沉、发人深省，是千古传诵、家喻户晓的名句。

这首诗的艺术特色，在于"语言质朴、感情真挚、以小见大"。李绅以极为质朴平实的语言，描绘了农民烈日锄禾的辛劳画面，又由"盘中餐"这一日常之物，深刻地揭示了粮食来之不易的道理，语言通俗、感情真挚、寓意深远，充分体现了李绅悯农诗关心民生、同情农民的进步思想，是唐诗中通俗晓畅、感人至深的经典之作。

《悯农》给我们的启示，深刻而恒久。它告诉我们："谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"——我们餐桌上的每一粒粮食，都凝结着农民辛勤的汗水与劳动，来之不易、当思珍惜。它启示我们：要懂得稼穑之艰、珍惜劳动成果，养成节约粮食、反对浪费的良好习惯，尊重劳动者的辛勤付出，不辜负他们"汗滴禾下土"的辛劳。同时，这首悯农诗也启示我们：要有同情民生、关怀劳动者的良知与情怀，关心那些辛勤耕耘、默默奉献的普通劳动者，体恤他们的艰辛、尊重他们的劳动。在今天这个物质丰裕的时代，"粒粒皆辛苦"的警示依然振聋发聩——珍惜每一粒粮食、尊重每一份劳动、感恩每一位劳动者，既是对劳动精神的尊崇，也是我们应当秉持的质朴美德。